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我們訂的旅遊行程原則上包括有：
2天自助式早餐、一天自助式晚餐(680元/人)還有每人一客下午茶(260元/人)!!
走!!去瞧瞧我們吃了甚麼吧~~~
(P.S:本來是規規矩矩寫食記，不知為何突然"星光症候群"發作?
結果寫成了那付德性，請眾看倌勿見怪呀!!)
由於我們自南橫出發開了約11小時的車
所以到了酒店已經是晚上用餐時間
只見饑腸轆轆的四人一check in之後就直奔餐廳大開殺戒了起來!!
等到大快朵頤一番後、血糖稍微回升才發現都還沒拍照!!
所以這邊拍的大多已"甜點"為主，真是抱歉呀...
我阿母一直讚不絕口的炒高麗菜與涼拌檳榔花
這裡的好山好水種出的高麗菜果然與眾不同
鮮甜爽脆的口感只要加點鹽快炒就是人間美味囉!!
檳榔花川燙後放涼加些麻油...等調味料
滑脆的咬勁也是一個妙喔!!
這道我取名叫：水淹赤裸聖女
(很聳動的標題名稱吧??我覺得我可以去水果報紙或是數字週刊上班囉!!)
是將"聖女小番茄"去皮之後再加上含梅汁的糖水一同醃漬
雖然作法很簡單但是十分耐吃...
我們這桌幾乎吃了6根湯匙哩!!
(請道"水淹赤裸聖女"直接晉級今晚美食星光大道前5強!!)
這道日式涼麵就十分平"淡"無奇!!麵條吃起來不僅缺乏彈性更少了麵香
(可能是少了"冰鎮程序"所導致吧??)
再加上醬汁幾乎都沒有味道!!
(可能是我那不擅廚藝的愛妻 不懂拿捏醬汁的份量吧??)
屬於中看不重用的"偶像派" 請直接到"淘汰區"報到!!
這道是我今晚給的美味冠軍：貴妃鮑海鮮沙拉!!
獲獎主要原因是食材新鮮、佐料特別而拔得頭籌!!
貴妃鮑香Q有嚼勁 鮮蝦肥美彈牙 搭配脆綠生菜與微酸、微甜的source
比起其他料理不僅美味也較健康無負擔...
這應該是"沙朗"部位的牛肉吧?? (感覺較肥些...)
由於是逆紋方式切的 所以並無太多難嚼的纖維
再加上烹調手法 幾乎是一碰就散開了 相當適合老人小孩食用!!
source部份以黑胡椒醬勝出
洋蔥的甜襯著黑胡椒的香，相得益彰~~~
(小宇：想也知道你一定選黑胡椒醬的!!你這個吃重鹹的傢伙...)
法式香草烤布蕾
口感較一般布丁紮實、雞蛋香味濃郁
但是上層的烤糖卻讓口感變得超甜膩...
(小宇：甜點本來就是要吃甜的呀!!不准你玷污我的最愛...)
咖啡慕斯泡芙
高腳杯的裝飾讓這份甜點散發出一種慵懶、高雅的氣質
走的是BOSSA NOVA曲風!!
底層咖啡慕絲的味道與口感也調和得不錯
可惜泡芙因久置而潮軟!!
早知會有這種結果，換成其他抗潮材料還可能會有加分作用...
真可惜!!還是不能闖關成功 直接與"日涼麵"同坐淘汰區!!
綜合糕點
(由左起是香草牛奶糕、栗子蛋糕、大理石起司蛋糕與躲在後方的muffin)
你們這群是想嘗試以"人海戰術"來矇混過關嗎??
真抱歉!!
眾評審的眼睛是雪亮的!!
眾評審的利嘴是受過"專業評鑑訓練"!!
其中muffin因乾澀的口感與了無新意的表現而直接出局!!
香草牛奶糕則因Hank主審對於"奶製品"有特殊的偏好，所以可再以"加分題"留待觀察...
其他兩位則以真材實料的內在，平穩大方的不怯場表現而獲得晉級的入場券!!
明治冰淇淋(草莓 芒果 香草)
走"閃亮三姐妹"路線的參賽者，帶來的挑戰歌曲是"轉呀~轉呀~七彩霓虹燈"
試圖以奇裝異服的鮮艷誇大造型來獲得評審團的青睞!!
只可惜缺乏內涵的演出還是比不上名門閨秀-"哈根打死"社交名媛
一上場就直接被評審團們以"乾冰"歡送出場...
眾評審一致認為680元/人的自助式晚餐沒這個價值!!
~~~殘念~~~請撤收!!
第二天的自助式早餐
因為趕著參加8:30的BUS GO 半天行程，所以沒空拍照!!
隨便囫圇吞棗後便急忙搭車出發...
但是可以提的是這群參賽者中，只是前面兩個"可頌家族"可勉強晉級100強，
其餘那些簡直是爛竽充數!!
(尤其最後面那兩個米姓與黑姓傻大個，
父母賺錢不易啊~~~真的不要隨便浪費報名費啊...)
第二天下午的下午茶套餐 260元/人
這是熱洛神花茶
被江湖人稱"滅絕師太"的嚴苛評審-小宇老師嫌棄過於甜膩，
當場請服務人員來加熱水稀釋時，對方卻又拿"冷"開水來虛與委蛇，
小宇老師整個氣炸!!
索性來個拒喝抗議飯店服務素質太差~~~
這份是下午茶的套餐糕點
再次重逢昨晚的大理石起司蛋糕，整場演出已無太多驚喜火花!!
其他參賽者根本無緣晉級百強而直接高唱: good-bye my love!!再見我的愛人
而後面那塊"大餅臉妹"竟然不知羞恥地把自己假扮成巧克力冰淇淋或是雪藏蛋糕
(中間的餡料竟然是冰凍的)
不新鮮也就算了還敢"謊報年齡"，
就算你是"楊宗緯"也一樣.......淘汰!!
第三天的早餐有了前一天的場地熟悉經驗與充分的用餐時間!!
我們就可以好整以暇地慢慢享受、仔細拍照!!
Round one-假時尚紐約客吐司餐
烤得微焦的吐司一片塗上鮮紅欲滴的草莓醬
一片則鋪上美式酸黃瓜、全脂起司片及三角洋火腿片
再擺上有機溫泉蛋在旁作點綴
最後答案是：我的媽呀!!! 有夠難吃啊~~~
Round two：真懷舊古早味肉燥飯
在地的池上白米飯顆粒飽滿香Q，淋上主廚特製溫體豬肉肉燥，
香而不鹹、油而不膩十分下飯!!
擺飾則用大紅紫玉米心(吃不出是啥東東?但肯定不是蘿蔔)
及阿珠阿花紅白姐妹花，讓整體配色更為出眾!!
佐以日式味曾豆醬湯來個中日大和解，
管它釣魚台是誰的??
(眾人:你的蔥花會不會加太多了?有種喧賓奪主的狂妄哩!!)
(Hank:沒辦法啊!!誰教青蔥價格貴如黃金
我只好本著來狂撈本、瘋淘金的貪小便宜心態
拼命地往碗裡加呀...吃到後來還真的蠻嘔心的!!)
Round three：偽健康裝養生蔬菜盤
為了均衡一下剛剛肉燥飯的油膩
特別拿了一大盤"青菜底家啦" 搭配葡萄柚果汁
原以為可以蒙住滅絕師太-小宇的法眼
結果還是被她以"歌聲太油"的評語而慘遭滑鐵盧...
小宇老師評語如下:
雖然拿大量蔬菜企圖矇混過關
但是仍掩蓋不了那一大坨油膩膩的醃燻培根
過鹹與過油以及醃製肉品都是健康的隱形殺手
再加上濃縮還原果汁都有糖份過高的問題
所以這些都是"特務型"的忍者級高手
不得不慎'防啊....
~~~寫在後面~~~
眾看倌有沒有覺得這篇食記非常無厘頭??
請在下面留言投票或是發表高見!!
2天自助式早餐、一天自助式晚餐(680元/人)還有每人一客下午茶(260元/人)!!
走!!去瞧瞧我們吃了甚麼吧~~~
(P.S:本來是規規矩矩寫食記，不知為何突然"星光症候群"發作?
結果寫成了那付德性，請眾看倌勿見怪呀!!)
由於我們自南橫出發開了約11小時的車
所以到了酒店已經是晚上用餐時間
只見饑腸轆轆的四人一check in之後就直奔餐廳大開殺戒了起來!!
等到大快朵頤一番後、血糖稍微回升才發現都還沒拍照!!
所以這邊拍的大多已"甜點"為主，真是抱歉呀...
我阿母一直讚不絕口的炒高麗菜與涼拌檳榔花
這裡的好山好水種出的高麗菜果然與眾不同
鮮甜爽脆的口感只要加點鹽快炒就是人間美味囉!!
檳榔花川燙後放涼加些麻油...等調味料
滑脆的咬勁也是一個妙喔!!
這道我取名叫：水淹赤裸聖女
(很聳動的標題名稱吧??我覺得我可以去水果報紙或是數字週刊上班囉!!)
是將"聖女小番茄"去皮之後再加上含梅汁的糖水一同醃漬
雖然作法很簡單但是十分耐吃...
我們這桌幾乎吃了6根湯匙哩!!
(請道"水淹赤裸聖女"直接晉級今晚美食星光大道前5強!!)
這道日式涼麵就十分平"淡"無奇!!麵條吃起來不僅缺乏彈性更少了麵香
(可能是少了"冰鎮程序"所導致吧??)
再加上醬汁幾乎都沒有味道!!
(可能是我那不擅廚藝的愛妻 不懂拿捏醬汁的份量吧??)
屬於中看不重用的"偶像派" 請直接到"淘汰區"報到!!
這道是我今晚給的美味冠軍：貴妃鮑海鮮沙拉!!
獲獎主要原因是食材新鮮、佐料特別而拔得頭籌!!
貴妃鮑香Q有嚼勁 鮮蝦肥美彈牙 搭配脆綠生菜與微酸、微甜的source
比起其他料理不僅美味也較健康無負擔...
這應該是"沙朗"部位的牛肉吧?? (感覺較肥些...)
由於是逆紋方式切的 所以並無太多難嚼的纖維
再加上烹調手法 幾乎是一碰就散開了 相當適合老人小孩食用!!
source部份以黑胡椒醬勝出
洋蔥的甜襯著黑胡椒的香，相得益彰~~~
(小宇：想也知道你一定選黑胡椒醬的!!你這個吃重鹹的傢伙...)
法式香草烤布蕾
口感較一般布丁紮實、雞蛋香味濃郁
但是上層的烤糖卻讓口感變得超甜膩...
(小宇：甜點本來就是要吃甜的呀!!不准你玷污我的最愛...)
咖啡慕斯泡芙
高腳杯的裝飾讓這份甜點散發出一種慵懶、高雅的氣質
走的是BOSSA NOVA曲風!!
底層咖啡慕絲的味道與口感也調和得不錯
可惜泡芙因久置而潮軟!!
早知會有這種結果，換成其他抗潮材料還可能會有加分作用...
真可惜!!還是不能闖關成功 直接與"日涼麵"同坐淘汰區!!
綜合糕點
(由左起是香草牛奶糕、栗子蛋糕、大理石起司蛋糕與躲在後方的muffin)
你們這群是想嘗試以"人海戰術"來矇混過關嗎??
真抱歉!!
眾評審的眼睛是雪亮的!!
眾評審的利嘴是受過"專業評鑑訓練"!!
其中muffin因乾澀的口感與了無新意的表現而直接出局!!
香草牛奶糕則因Hank主審對於"奶製品"有特殊的偏好，所以可再以"加分題"留待觀察...
其他兩位則以真材實料的內在，平穩大方的不怯場表現而獲得晉級的入場券!!
明治冰淇淋(草莓 芒果 香草)
走"閃亮三姐妹"路線的參賽者，帶來的挑戰歌曲是"轉呀~轉呀~七彩霓虹燈"
試圖以奇裝異服的鮮艷誇大造型來獲得評審團的青睞!!
只可惜缺乏內涵的演出還是比不上名門閨秀-"哈根打死"社交名媛
一上場就直接被評審團們以"乾冰"歡送出場...
眾評審一致認為680元/人的自助式晚餐沒這個價值!!
~~~殘念~~~請撤收!!
第二天的自助式早餐
因為趕著參加8:30的BUS GO 半天行程，所以沒空拍照!!
隨便囫圇吞棗後便急忙搭車出發...
但是可以提的是這群參賽者中，只是前面兩個"可頌家族"可勉強晉級100強，
其餘那些簡直是爛竽充數!!
(尤其最後面那兩個米姓與黑姓傻大個，
父母賺錢不易啊~~~真的不要隨便浪費報名費啊...)
第二天下午的下午茶套餐 260元/人
這是熱洛神花茶
被江湖人稱"滅絕師太"的嚴苛評審-小宇老師嫌棄過於甜膩，
當場請服務人員來加熱水稀釋時，對方卻又拿"冷"開水來虛與委蛇，
小宇老師整個氣炸!!
索性來個拒喝抗議飯店服務素質太差~~~
這份是下午茶的套餐糕點
再次重逢昨晚的大理石起司蛋糕，整場演出已無太多驚喜火花!!
其他參賽者根本無緣晉級百強而直接高唱: good-bye my love!!再見我的愛人
而後面那塊"大餅臉妹"竟然不知羞恥地把自己假扮成巧克力冰淇淋或是雪藏蛋糕
(中間的餡料竟然是冰凍的)
不新鮮也就算了還敢"謊報年齡"，
就算你是"楊宗緯"也一樣.......淘汰!!
第三天的早餐有了前一天的場地熟悉經驗與充分的用餐時間!!
我們就可以好整以暇地慢慢享受、仔細拍照!!
Round one-假時尚紐約客吐司餐
烤得微焦的吐司一片塗上鮮紅欲滴的草莓醬
一片則鋪上美式酸黃瓜、全脂起司片及三角洋火腿片
再擺上有機溫泉蛋在旁作點綴
最後答案是：我的媽呀!!! 有夠難吃啊~~~
Round two：真懷舊古早味肉燥飯
在地的池上白米飯顆粒飽滿香Q，淋上主廚特製溫體豬肉肉燥，
香而不鹹、油而不膩十分下飯!!
擺飾則用大紅紫玉米心(吃不出是啥東東?但肯定不是蘿蔔)
及阿珠阿花紅白姐妹花，讓整體配色更為出眾!!
佐以日式味曾豆醬湯來個中日大和解，
管它釣魚台是誰的??
(眾人:你的蔥花會不會加太多了?有種喧賓奪主的狂妄哩!!)
(Hank:沒辦法啊!!誰教青蔥價格貴如黃金
我只好本著來狂撈本、瘋淘金的貪小便宜心態
拼命地往碗裡加呀...吃到後來還真的蠻嘔心的!!)
Round three：偽健康裝養生蔬菜盤
為了均衡一下剛剛肉燥飯的油膩
特別拿了一大盤"青菜底家啦" 搭配葡萄柚果汁
原以為可以蒙住滅絕師太-小宇的法眼
結果還是被她以"歌聲太油"的評語而慘遭滑鐵盧...
小宇老師評語如下:
雖然拿大量蔬菜企圖矇混過關
但是仍掩蓋不了那一大坨油膩膩的醃燻培根
過鹹與過油以及醃製肉品都是健康的隱形殺手
再加上濃縮還原果汁都有糖份過高的問題
所以這些都是"特務型"的忍者級高手
不得不慎'防啊....
~~~寫在後面~~~
眾看倌有沒有覺得這篇食記非常無厘頭??
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