【漢宇聊聊天】

這篇就介紹到台東沿途吃到的一些小吃囉...


這是往南橫的路上 在"甲仙"某一休息站上廁所時 所吃到的"芋仔冰"  20/個
幾乎整個都是用"芋頭"製成 芋香濃郁 口感綿密不甜膩
咱們這個Made in Taiwan的也不輸美國來的"哈根打死"冰淇淋哩!!
(小宇:你嘛幫幫忙!!人家美國的哪有"芋頭"口味呀...怎麼比較啦!!)

台東市中赫赫有名的"卑南豬血湯"  40元/碗
還好我們趕得及吃這最後兩碗 等我們吃完後他們也剛好要打烊!!
(因為星期一市場沒宰豬 所以備貨少 提早6點就收攤了)
湯頭偏甜些並有濃厚的白湖椒味兒
豬血口感竟是QQ的口感 大腸軟爛程度剛剛好
可能是鍋底了 感覺湯色不夠清澈






他們家的糯米腸    60元/份
我媽媽非常讚賞 直嚷著隔天還想再來外帶!!
(可惜隔天早上來時尚未營業 而且我們又要趕回台中而作罷...)
糯米煮的非常香Q可口 是屬於清淡口味的類型
所以必須再蘸醬油膏才有味道!!


詳細地址請參考 山.雲與藍天   的部落格

當地人相當推薦的林家臭豆腐  35元/小份 (另有中份及大份可供選擇)
豆腐炸到外皮香酥內裡還軟嫩 這功夫就真的不簡單
而且並無強烈難聞的腥臭味...
重點是他們家的醬汁帶有甘甜味 
清脆微辣的泡菜搭配九層塔竟出奇的對味哩!!








店門口及招牌!!
因為我正忙著解決下面那碗"米苔目" 所以就請小宇代勞拍照
結果竟拍得黑漆漆 真是抱歉喔...


林記臭豆腐    台東市正氣路 132 號 

林老闆於 63年改賣臭豆腐，因非本行而不斷的學習、聽客人的建議改進，
口味越來越好而客人日增，豆腐比北部扁但較酥脆而紮實，
配上泡菜和九層塔，香氣誘人垂涎。

這家原本不在計劃中的小吃行程
因為原訂的"老榕樹米苔目"下午就已經收攤
而它又剛好在林家臭豆腐隔壁 所以就叫一碗來嘗嘗囉...

老東台米台目    台東市正氣路 134 號

鹹米台目是一種很別出心裁的台東美食，此店已有四十餘年的歷史，
那不起眼的店面是店主人仍堅持走古早味的烹調方式，
也是第一家將祖傳的米台目.




米苔目(湯的)   價格不詳/碗
我覺得米苔目好像是機器作的 並非是手工那種不規則形狀
所以吃起來口感缺乏傳統的古早感情啊...
再加上我不喜歡吃柴魚的湯頭
(我還是偏好大骨湯呀...)
雖然是滿滿一碗的柴魚片覆蓋著 但是還是吸引不了我呀!!

自台東回程時我們改走南迴公路
想說路上會經過萬巒豬腳的海鴻分店
就帶兩位媽媽前來嘗鮮...
(名片上寫著"用點心加點愛作出感人的料理"  簡直是令人失望...容後再敘!!)






這就是鼎鼎大名的萬巒豬腳  200元/半隻

與一般滷到軟爛的方式不同 是屬於冷吃的方式
口感較有嚼勁 味道也較淡些 所以必須蘸醬吃






這是豬腳的蒜蓉沾醬
有點甜 味道還不錯!!







另外再點的炒龍鬚菜  130元/盤

加上肉絲及豬油大火快炒
吃起來不會粗澀難嚥








店家在牆壁上推薦的半天筍  180元/盤

與我想像的半天筍有些不同 
但是經由快速爐大火快炒後
香氣四溢 筍絲鮮嫩好吃






酸菜排骨湯  300元/份

我們一致覺得這個湯"物非所值!!
可能是大鍋湯熬煮的關係 湯頭已經變的淡而無味
且排骨也不夠軟爛  吃起來有點嘔心...
所以不如就點冷飲喝喝就好吧!!



-寫在後面-
點菜的阿桑服務相當糟糕
問她有無推薦或介紹的菜色
她完全沒有反應並臉上顯出不耐神情...
在點完菜後本想向她借菜單來拍照
她竟說：「你們不是已經看過了嗎??」來回絕我們
心想真是不會作生意且這種服務態度與你們的店內標語簡直是個諷刺!!