【漢宇聊聊天】

在台東的第二天中午 參加完BUS半日遊之後
就討論說要去哪裡覓食?
突然母親說"脫線"不是有在台東有開一家雞場嗎?
就去那邊逛逛啊...


"脫線"與"阿西"是我母親那個年代的喜劇諧星
當時他們可是紅極一時 登台作秀也賺了不少錢
但隨著年事已高 演藝事業漸漸走下坡
脫線就帶著老婆到台東來買地 開始養雞賣雞的事業!!






這是他們牧場的菜單封面!!
是用"棋盤"製成的 還挺重的哩...
從上面的營業項目看得出來生意的野心不小 
幾乎啥米碗糕都有!!






這是菜單內頁


菜單另一面!!


若人數眾多也可以點合菜比較划算唷!!







牧場簡介小手冊內的菜色介紹與照片!!



~上菜囉~


雞油乾拌麵線   100元/2份

麵線很Q不爛 淋上雞油後果然是粉香粉油又不會粉膩!!
(抱歉!!剛剛董月花上身...)
只是廚師實在太不"大心"了 竟然麵線都沒稍微處理一下
搞得好像在吃"長壽麵"似的 (每次吃都要拉的又長又高...)






寫真白斬雞  200元/小份

(對不起!!吃了一會兒才想到要拍照!!)
雞肉鮮嫩有彈性 與一般飼料雞不同
水煮方式最能吃出雞肉的鮮甜味兒






一盤怪味雞  120元/盤

(其實就是涼拌雞絲啦!!)
他們無論菜名或是牧場內都看的出脫線先生為人風趣幽默的一面!!)
這道涼拌菜相當夠味且下飯
鮮脆小黃瓜絲拌著雞絲及特製辛香料 十分開胃呢...






台東四寶之一：黃寶-金針   200元/盤

岳母說這種菜最怕草腥味重且口感像在啃青草一樣
還好他們處理得很美味
(大概也要拜加了大量雞油所賜吧??)








旺來苦瓜雞湯 350元/鍋

裡面幾乎都是雞腿肉 所以就價格高些...
苦瓜切成片狀 還蠻爽口退火
湯頭喝起來還不錯
但是鳳梨醃的太鹹 似乎沒有煮透
所以吃起來像是打死賣鹽的!!






櫃台也設計得很有創意!!

老闆買單：總共  980元/4人(另叫1碗白飯10元)
可以刷卡喔...

用餐的過程中 旁邊的廚房一直傳來不絕於耳的剁雞聲
可見雖然是非假日 生意仍然不錯唷!!


~用完餐後到處逛逛~



動動腦時間又來囉!!
眾看倌猜猜這裡是哪兒??
提示:每天都會去報到的地方!!









答拉!!
你們真是冰雪聰明呀!!又被你們給猜對了...
(可惜沒獎品~~~別打偶啊!!)
上面的標語一樣有著"脫線"大哥的一貫式幽默







門口也有賣可以外帶的"悶燒桶仔雞"喔!!
烤得金黃酥脆的外皮 包裹著鮮嫩多汁的戰鬥雞
可惜只賣一整隻(500元)不零賣 不然還蠻想吃看看的!!
(小宇:你可真是隻豬咧!!不是10分鐘前才剛吃飽嗎??)






現在為"服務"許多慕名而來的觀光客
目前可是推出許多周邊商品哩!!
種類琳瑯滿目 應有盡有
看得出經營者的事業版圖野心!!






該牧場的名片與聯絡電話、地址







該店位置圖

寫在後面：
在用餐時電視中會不斷播出脫線大哥上電視受訪的節目帶
兩位媽媽可是看得津津有味呢!!
用餐結帳完在門口又巧遇-阿西先生(脫線大哥的最佳搭檔)
他說他恰巧到宜蘭作演出 順道過來這裡坐坐!!
簡單寒暄幾句後我們就離開了...
(奇怪??兩位媽媽怎麼沒有看到"偶像"時那樣的激動呀??)

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