這幾天又有鋒面過境,
在這種stupid cold的氣溫下就想來碗熱騰騰、暖呼呼的湯品才是王道啊...
就這樣,我們就和久未見面的朋友-鍾哥兒約在這家人氣很旺的鍋品名店囉~~~

由斑駁的招牌痕跡中看得出來這是一家頗具歷史的老字號了...
我們幾乎每年都至少會來一次
但都必須瞞著我那賢慧的娘偷偷地來!!
因為她每次都會說:
「那個"燒酒雞"我也會煮啊!!用不著到外面去吃啦...」
但是親娘呀~~~若每個人都這麼想,我想外面的餐廳應該會倒一半吧??
我們要促進社會經濟繁榮、刺激一下疲軟已久的民生消費啦!!




黃昏時分、華燈初上
巨大且明顯的招牌燈也逐一亮起...
好像已經準備完善在召喚想打牙祭的饕客們
趕緊進來享用美食順便取暖唷!!




菜單為了滿足客人們的不同要求,品項也越來越多了
而價格也因應物價波動而有些許的調整囉...
點餐時服務人員會先請你看最左邊,先決定要土雞或是烏骨雞(價格都一樣)
這次我們點比較不常會吃到的"蒜頭烏骨雞"...




主角-蒜頭烏骨雞粉墨登場囉!!  400元/半隻

這種懷舊古樸的陶鍋不僅加(保)溫效果特佳
還有一股說不出來的濃濃思古之幽情哩...




開鍋照!!
食用前建議要先耐心將湯頭上的浮沫撈掉
這樣享用起來比較健康乾淨些...




我們又加點一盤生高麗菜下去煮(50元/份)
讓湯頭更加甜美、感覺營養更均衡些...
不過有點熬煮過頭了,蒜頭整個都碎爛掉了
不然,單吃蒜頭那綿密而且毫無辛辣味的口感
真的很讚不輸雞肉呢!!




乾麵線  30元/份

份量感覺有點少,稍嫌貴了些啦~~~
而且這次煮得太過軟爛了
殘念呀~~~




炒翠玉金針   100元/盤

鮮綠的金針花加上些許豬肉絲大火快炒 
再佐以青蔥搭味、金針爽脆不錯吃唷!!
但是很想問一下廚師:加這麼多油?好像"油"是不用錢的嗎??
還是你剛打死一個賣油的啊~~~ 




炒山豬肉  150元/盤

似乎有加些沙茶醬下去調味 
讓這道山豬肉不僅香氣誘人而且還十分下飯呢!!
香Q彈牙的豬肉嚼勁完全有別於一般吃到的飼料豬
而且竟全然無山豬的腥臭味喔!!
只是滅絕師太-小宇抱怨味道偏甜些
(Hank:吼~吼~妳們台南人才是加糖加得兇咧!!
台南人是沒有說別人"甜"的權利啦...)




炒高麗菜  50元/盤

相當平易近人的價格 幾乎每桌上都有點一盤
高麗菜還算新鮮爽脆
只是小宇一直嫌說有股"奇怪"的味道??
(Hank:老婆!!妳到底是來吃飯還是來找碴的呀??)




老闆買單:總共 790元 / 3人



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