【漢宇聊聊天】

已經好長好長一段時間沒來寫美食文了!!!
我想這樣應用都長滿蜘蛛網了吧??? (笑)

但今天要介紹一家很棒的日式丼飯套餐

酒香不怕巷子深
這樣的美饌佳餚雖位在二樓
但相信"走巷仔內"的老饕
一定會義無反顧 勇往直前的.....

我很喜歡這日式吧台的感覺.....

在吧台前用餐
也可以跟主廚哈啦兩句喔~呵呵呵

店內裝潢以極典雅的簡約風格
幽靜舒適

店內裝潢以極典雅的簡約風格
幽靜舒適

店內菜單 主要是以丼飯套餐為主

除了丼飯套餐
也有其他單點類的產品

這家店是三河弦 & 陸光七村的關係企業

丼飯套餐均會附上的精緻小菜
左邊那個是包裹著蟹肉
右邊那個是醃漬的小魚乾

套餐附的"綜合野菜和風沙拉"
內容以新鮮當令時蔬為主
我喜歡鋪在上面的涼拌洋蔥
純熟的刀功將洋蔥片得極薄又不失爽脆
洋蔥原本的嗆辣不適也處理得宜

套餐附的烤物-烤玉米筍
旁邊有玫瑰鹽可以沾
玉米筍烤的香甜保有水份

這碗附贈的茶碗蒸出乎我意料的好吃
除了蒸蛋軟硬適中之外
裡頭的配料也毫不馬虎
有香菇塊、雞肉丁以及銀杏呢

套餐還有附一碗"魚肉味噌湯"
(忘了拍了~糗)
裡頭的魚肉還挺大塊的
真是夠大器啊.....

Hank娘點的"椒鹽雞肉丼飯"

雞皮香煎到酥脆不油膩
重點是雞腿肉還保有嫩度不乾柴
再佐以主廚特製的香料椒鹽
別有一番風味......

就連淋在熱騰騰白飯上的鹹香醬汁
都是用雞爪熬製多時 極為用心

我點的"壽喜牛肉丼飯"

滑嫩的半熟蛋液混著壽喜醬汁
與香氣十足的牛肉片
淋在熱騰騰的香Q"銀川米"上
讓人忍不住又多扒了幾口飯!!!

對了~
這裡的白飯吃不夠是可以免費再續的喔....

另外加點的"月引 綜合生魚片"
基本上是由主廚幫我們搭配當令新鮮到店的漁獲種類
除非有特別想吃的可以另外向主廚指定

今天我們吃的是(由左到右)：
紅绀、 甜蝦、蜜青绀、鮭魚、鮪魚
這裡的"哇沙米"可不是用外面哇沙米粉調和的喔~
他們竟然是用新鮮的山葵啊!!!
太令人感動了~我流淚不是因為哇沙米
因為新鮮的山葵不會刺鼻嗆辣的.....

~超大生蠔牡蠣~

主廚將新鮮爆表的大牡蠣
佐以清新的果醋提鮮
透過微酸來刺激味蕾
咬下一口彷彿是吞下一口"鮮奶酪"般.....

而且這樣一大個才只要90元而已
真的是佛心來著啊!!!
~大推 必點~

~海苔烤干貝~

這是主廚-德師招待的!!!
新鮮空運來台大干貝
無需繁複多餘的料理方式
主廚只稍微將表面炙烤
再夾片酥脆的海苔
軟Q多汁的口感就彷彿在口中掀起滔天巨浪啊....

原 東興路上"月水壽司"的兩位主廚-建師 & 德師

 
台中市西屯區朝富路252號2樓
(04)2254-5151
營業時間：AM11:30~PM14:00 PM17:30~21:30
(每週一公休 可刷卡)
設有停車場 (阿秋大肥鵝停車場內)