7/25(五)晚間，
岳父母與大舅子為了將上週回台南過暑假的守兒，
交還給父母帶回台北上學，因此特地北上到台中會合!!
而晚餐的選擇，
善體人意的岳父母就選在舍弟與姐夫的店-德川新和風料理囉~~~
(最後要大力感謝金主-小劉先生，招待我們這一大群人吃大餐呀!!)
由於今晚用餐人數眾多(共11大+1小小)
所以我們就點德川目前新推的"合菜"
預算是400/人 請店家幫我們配菜
店內冷盤與沙拉的出菜料理檯
一坐定後 店家首先遞上自製毛豆當招待小菜
冰涼清甜又不死鹹
還蠻好吃的
開胃前菜：紫蘇梅醬蕃茄
冰鎮過的聖女小蕃茄
蘸上酸甘帶微甜的紫蘇梅醬
有種喚醒味覺的魔力
綜合生菜沙拉
有別於一般千島沙拉醬或是日式和風醬汁
這鮮黃色的沙拉醬不論是配蔬菜或蘋果都很搭
小卷漬物
帶點酸醋的醬汁
也是具有開味的效果
(謎之音：你的胃口應該是好到不用再"開"了吧??)
綜合生魚片
親家公吃了一口後直誇食材非常新鮮
擺盤也十分精緻講究
來一張近拍照吧!!
有紅魽、軟絲、鮭魚...等
甘貝唇炒蘆筍
雖然看起來清淡無奇
但是吃起來仍有"海產攤熱炒"的迷人氣味喔!!
(家中的瓦斯爐就是炒不出這種香氣咧...)
牛蒡燴魚頭
魚肉很鮮嫩 醬汁鹹中帶點甜
算是很下飯的一道菜唷!!
南瓜軟殼蟹
整隻螃蟹連殼都可以吃
南瓜醬汁的南瓜味似乎不是挺明顯的...
小宇是嫌油炸味重了些啦!!
山椒燒羊排
記得一定要趁熱吃
才可以品嚐到鮮嫩多汁的口感
所謂的"山椒"應該就是肉排上那些細粉吧?
魚頭什錦火鍋
裡頭除了一個大魚頭與不少魚肉塊之外
還有一些特殊的日本火鍋料唷...
應該是柴魚熬煮的清澈湯頭吧?
喝上一口卻是十分香醇濃郁
甜點： 黑糖凍
利用"吉利丁"製作 口感上比較有Q勁
有別於一般洋菜粉的偏軟
冰酸梅汁
去油解膩又助消化呢...
5000元 / 桌的菜單
6000元 / 桌 的菜單
二樓有可容納多人聚餐的圓桌
歡迎團體訂桌唷!!
在平日的午餐或晚餐時段
也有推出超值的個人套餐選項喔!!
歡迎到"德川新和風定食"來作客喔...
德川的地址：中市北區陜西路100號
預約電話：(04)2293-9839
就是在"水舞饌-文心創始店"旁邊而已喔!!
順著文心路往大坑方向北上，
過了台灣日報大樓(樓下是中國信託銀行)
下個路口右轉過個橋就可看到了...
還蠻好找而且也蠻好停車的!!
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